厨房总是越用越乱？先调整三段操作动线

把厨房活动拆成准备、烹饪和清洁三段，观察每一段最常用的物品在哪里。刀具、砧板和常用调味品应靠近准备区；锅具和隔热用品更适合靠近灶台；清洁工具则应在水槽附近有固定位置。

“让物品跟着动作走，厨房整理才会减少重复劳动。”

接着检查物品是否跨区往返。若每次做饭都要从灶台走到另一端拿取常用工具，说明摆放方式没有顺着动作设计。可以先移动少量高频物品，试用几天再决定是否调整其他区域。

最后给台面留出一块稳定的空白区域。它可以承担临时放置、切配或装盘的任务。不要为了把每个角落填满而牺牲真正需要的操作空间。

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